Бесплатная горячая линия

8 800 700-88-16
Главная - Другое - Сколько хранится водка после вскрытия

Сколько хранится водка после вскрытия

Сколько хранится водка после вскрытия

Как правильно хранить алкоголь в початых бутылках


— — Хранение алкогольных напитков – целое искусство. Неправильное – непоправимо испортит вкус коллекционного вина или односолодового виски. Если вы любите открыть бутылочку бренди и растягивать удовольствие на месяц, выпивая по 50 грамм каждый вечер, то у нас есть для вас плохие новости: срок хранения алкогольных напитков после откупоривания пробки – небольшой.

Желательно вовсе не держать алкоголь открытым, но если после вечеринки остались недопитые бутылки, позаботьтесь о них с умом. Если вы любите пригубить рюмку коньяка после ужина или початая бутылка осталась после дня рождения, учтите: благородный напиток быстро выдыхается.

Даже если вы закроете горлышко крышкой, через две недели хороший французский или армянский коньяк превратится в подкрашенный спирт.

Максимальный срок хранения початой бутылки – неделя. Поэтому старайтесь не держать напиток долго, а разделите его с друзьями.

Хороший вариант хранения – фляжка с плотной крышкой, но и в таком виде коньяк лучше выпить за 2–3 дня. Герметичная крышка сохранит букет и аромат напитка, а фляжку можно взять с собой, чтобы пригубить его на свежем воздухе. Если после свадьбы, корпоратива или другого торжества осталось несколько открытых бутылок коньяка, обязательно слейте их в один графин или бутылку.

После этого напиток будет безнадежно испорчен, и вы с чистой совестью сможете вылить все в раковину, не задумываясь о сохранении алкоголя.

Но если вы все-таки не испортили благородный напиток смешиванием, плотно закройте бутылки крышкой и поставьте в сухое прохладное место.

Коньяк со временем становится лучше. Если хранится в дубовых бочках.

На открытые бутылки это правило не распространяется Недопитый виски нужно допить. В этой шутке только доля шутки: после того, как вы откупорили бутылку и воздух попал внутрь, вкусовые качества напитка начинают понемногу ухудшаться. Это как купить натуральные кофейные зерна жутко дорогого сорта Jamaica Blue Mountain, открыть вакуумную упаковку – и так оставить.

Уже через сутки вы перестанете понимать, почему этот кофе стоил так дорого.

Разумеется, виски портится не так быстро, но долго хранить его не имеет смысла. Если вы точно не собираетесь пить виски в ближайшую неделю, перелейте напиток в меньшую бутылку или графин, чтобы контакт с воздухом был минимальным. Закройте горлышко герметичной крышкой и поставьте сосуд в сухое прохладное место, но только не в холодильник!

Перемерзший виски теряет свой букет и аромат. В «родной» бутылке напиток можно хранить не дольше трех месяцев, в меньшей таре с соблюдением всех условий – до года.

Ликер – это сладкий напиток на основе бренди.

Как и коньяк с виски, его следует держать в прохладном темном месте, но не в холодильнике или морозилке.

Под действием высоких или низких температур кристаллизуется сахар, который образует осадок на дне. Большинство ликеров с плотно закрытой пробкой можно хранить до полугода, но существуют также напитки на сливочной основе.

После того как вы откупорили бутылку, сливочный ликер вроде или будет оставаться вкусным не дольше месяца.

Не храните ликеры в холодильнике, чтобы сахар не осел на дно в виде кристаллов Закрытую бутылку водки хранят при стабильной температуре в темном прохладном месте, в вертикальном положении.

Для початой бутылки это тоже верно, но как только вы открыли крышку – спирты начнут испаряться. Конечно, чтобы водка из бутылки испарилась полностью, нужен не один год, но вы можете ускорить процесс, оставив сосуд открытым. Если вы все-таки надеетесь допить водку, перелейте ее в маленькую тару и закройте плотной крышкой.

Чем меньше поверхность соприкосновения напитка с воздухом, тем медленнее он окисляется и испаряется. Это верно абсолютно для всех видов и сортов алкоголя.

Несколько слов о фляжке: если вы перелили водку в металлическую флягу, допейте ее в ближайшие 2–3 дня. Если водка будет находиться во фляге дольше, она вступит с металлом в химическую реакцию, а вам придется пить алкоголь с ощутимым металлическим привкусом.

Впрочем, любой напиток с посторонним привкусом пить не стоит – он уже вреден для организма. Да, верить в это не хочется, но даже водку можно испортить.

Проверяйте, насколько плотно закручены крышки В ресторанах и дегустационных залах вино хранят под небольшим наклоном или вовсе горизонтально.

Это делается для того, чтобы пробки не высыхали. Но когда вы открываете бутылку, нужно сократить площадь поверхности, соприкасающейся с воздухом, поэтому хранить вино на боку ни в коем случае нельзя.

Так оно быстро испортится. Оставьте его в вертикальном положении, при стабильной температуре, в сухом прохладном месте.

Бутылку нужно закрыть пробкой, а еще лучше – вакуумной помпой. Это специальное устройство, которое выкачивает воздух из початых бутылок, продлевая срок хранения благородного напитка.

Помните: свет, тепло, вибрации ускоряют химический распад.

Срок хранения зависит от вида вина:

  1. Плотные белые – можно хранить откупоренными сутки.
  2. Красные вина с большим содержанием танинов, например каберне совиньон, раскрываются на вторые сутки, когда кислород смягчает танины.
  3. Белые и молодые красные, например божоле, выдыхаются за сутки. Их нежелательно оставлять даже на следующий день.
  4. Насыщенные красные – не теряют своего вкуса в течение 2–3 суток.
  5. Десертные – мадера, херес, портвейн – простоят в правильных условиях неделю благодаря высокому содержанию сахара.

Неделя – максимальный срок хранения десертных вин. Затягивать не стоит. Если вы обнаружили, что не уследили за сроками и напиток выдохся, используйте его в кулинарии: даже потерявшее аромат вино подходит для изготовления винного уксуса или тушения мяса.

Открытые бутылки не кладут на бок Игристые вина – самые капризные из всех алкогольных напитков.

Хотите знать правильный ответ на вопрос о том, сколько можно хранить открытую бутылку шампанского или просекко? Нисколько. При комнатной температуре игристое стремительно теряет свой вкус.

Поэтому в барах и ресторанах игристые вина не подают бокалами, заказать можно только бутылку. В домашних условиях вы можете оставить игристое вино на сутки в холодильнике, но не дольше.

Бутылка должна быть плотно закрыта крышкой и стоять вертикально. Но это крайний случай – шампанское, просекко и им подобные вина надо пить сразу. Алкогольные напитки – прекрасный пример того, что иногда не стоит растягивать удовольствие. Ловите момент – наслаждайтесь вином сразу! Представьте, что вы в сказке о Золушке и спустя некоторое время содержимое бутылок попросту превратится в тыкву.

Представьте, что вы в сказке о Золушке и спустя некоторое время содержимое бутылок попросту превратится в тыкву. Всегда ваш, «Ароматный мир» Поделиться в соцсетях: Дата публикации: 07.07.2017 Товары из статьи 45960011 Кремовый Ирландия 0.5 л 899.99 ₽ 999 ₽ Товар в — + 45980021 Ирландия 0.7 л Нет в наличии АМ Эксперт Подписка на новости и выгодные предложения Получайте актуальную информацию о новых акциях и спецпредложениях в избранных магазинах первым!

Подписаться Я согласен на обработку моих персональных данных в маркетинговых и рекламных целях.

Я ознакомился с политикой конфеденциальности и согласен с её положениями.

Срок годности и правила хранения водки

» Бытует мнение, что у традиционно русского крепкого напитка нет срока годности.

Водка – пищевой продукт, который, как и другие напитки или еда, может со временем испортиться. Как правильно определить срок годности алкоголя и возможно ли его продлить, будет описано в статье. Водку классифицируют по двум категориям:

  1. Особая, в состав которой помимо спирта и воды входят дополнительные ингредиенты (например, жгучий перец или мед).
  1. Простая, состоящая только из этилового спирта и воды (иногда с добавлением сахара).

Известно, что вода и спирт способны сохранить свои качества очень долго.

Благодаря этому простая водка не имеет срока годности в запечатанной таре, но только при соблюдении норм хранения. Напиток с разнообразными добавками простоит не дольше 6–12 месяцев. Это объясняется тем, что молекулы спирта вступают в химические реакции с дополнительными ингредиентами, продукт со временем окисляется и становится непригодным для питья.

Если вы покупаете алкогольный напиток со всевозможными добавками всегда изучайте информацию на этикетке. Срок годности водки зависит не только от ее категории.

На то, как долго простоит продукт влияют еще несколько критериев:

  1. Правила хранения. Под влиянием правильно подобранных внешних факторов спирт не вступит в реакцию окисления и продукт простоит дольше.
  2. Герметичность. Спирт имеет свойство испаряться, поэтому всегда следите, насколько плотно закрыта крышка.
  3. Тара. Бутылку для хранения выбирайте исходя из свойств спирта вступать в химические реакции с некоторыми материалами. Если тара будет подобрана неправильно в напитке могут оказаться вредные токсические вещества.

Вся информация об упаковке, маркировке, транспортировке и хранении водки представлена в документе межгосударственной стандартизации — ГОСТ № 32098-2013.

Сведения об общих технических условиях можно изучить в ГОСТ №12712-2013.

В нормативах указаны рекомендуемые нормы хранения, а также представлена информация о том, что срок годности при соблюдении условий хранения и транспортирования не ограничен. Производитель обязан самостоятельно определять эти сроки.

При соблюдении правил хранения запечатанная водка без добавок способна простоять неограниченное время, а крепкий напиток с примесями от 6 до 12 месяцев.

На длительную сохранность напитка прежде всего влияют внешние факторы.

К ним относятся:

  1. Влажность. По официальным стандартам крепкий алкоголь должен храниться в помещении, с влажностью не менее 85%.
  2. Материал тары. Емкость должна быть сделана из стекла.
  3. Герметичность крышки. Бутылка должна быть плотно закрыта.
  4. Температура. Согласно ГОСТу в месте, где стоит водка температура воздуха не должна понижаться до -10 и повышаться до +20 градусов.
  5. Уровень света. Солнечные лучи, попадая на бутылку с алкоголем могут запустить химические процессы, из-за чего напиток испортится. В связи с этим алкоголь следует хранить в темном месте.

Соблюдая все описанные правила, вы сможете хранить водку неограниченное время. Пренебрегая рекомендациями по хранению алкоголя в отношении емкости, вы рискуете получить пищевое отравление. Чтобы не отравиться храните напиток только в стекле.

Если напиток необходимо перелить лучше используйте стеклянную банку или кувшин с плотной крышкой.

Категорически запрещено разливать водку:

  1. в пластиковую емкость;
  1. в глиняный кувшин;
  1. в хрустальный графин;
  1. в алюминиевую флягу.

Материалы, из которых сделаны описанные сосуды способны вступить в реакцию с этиловым спиртом, что губительно сказывается на вкусе и качестве алкоголя. Простая водка способна стоять неограниченное время, если будет налита в стеклянную бутылку с герметичной крышкой, при обеспечении необходимых факторов, влияющих на ее правильную сохранность. Никогда не переливайте крепкий алкоголь, содержащий этиловый спирт в тару из пластика.

Пластик очень токсичен при воздействии на него молекул спирта. Специалисты не рекомендуют даже употреблять водку из пластиковых стаканчиков, так как реакция между молекулами спирта и пластмассы начинается сразу после их контакта. В домашних условия вы сохраните качества крепкого напитка, если будете придерживаться предписанных норм хранения.

Отрытую бутылку можно оставить в темном месте, например, в кухонном или барном шкафу, плотно закрыв крышкой. Распечатанную и закупоренную бутылку можно хранить в холодильнике, так как в холодильной камере будут соблюдены все необходимые условия хранения. Не держите алкоголь в дверце холодильника, чтобы обезопасить его от перепада температур.

Открытую водку не желательно хранить возле сильно пахнущих продуктов, так как спирт способен впитывать посторонние запахи, что негативно скажется на вкусе напитка. Если вернуться к школьной программе физики, можно вспомнить, что чистый этиловый спирт способен замерзнуть при температуре ниже -114 градусов. Так как водка больше чем наполовину состоит из воды, показатель температуры уменьшается до -28 градусов.

Однако, учитывая, что классическая бытовая морозильная камера способна создать мороз не ниже -18 градусов, водка в морозилке не замерзнет.

Но все же низкие температуры окажут негативное влияние на структуру и вкусовые качества напитка.

Поэтому алкоголь не рекомендуется хранить в морозилке.

Бутылку можно определить в морозильную камеру, если требуется ее быстрое охлаждение перед употреблением. Если водку нужно хранить долго отличным вариантом будет погреб или подвал. Здесь соблюдаются такие факторы, как правильная температура, влажность и отсутствие света.

Расположите бутылку на полке в горизонтальном положении, и она пролежит длительное время. Если вам пришлось открыть бутылку, не допускайте, чтобы тара находилась без пробки. Вероятнее всего спирт испарится при взаимодействии с воздухом, напиток потеряет вкус и крепость.

Также обратите внимание на наличие пластикового дозатора.

Материал способен вступить в реакцию со спиртом, поэтому, если планируете хранить водку долго удалите его. Если вы плотно закупорили бутылку простую водку разрешается хранить при соблюдении всех правил не более нескольких лет, особую необходимо употребить за 2–3 месяца.

Если вы купили водку, а дома обнаружили, что у нее истек срок годности, вы вправе заменить продукт на качественный при предъявлении чека.

Если алкоголь стоит у вас давно, не рискуйте употреблять просроченную продукцию, даже в целях экономии.

Если вы хранили напиток правильно и все же решили рискнуть, убедитесь в том, что водка:

  1. производилась и хранилась с соблюдением всех предписаний;
  2. простая, без дополнительных ингредиентов;
  3. не имеет постороннего привкуса и запаха.

Испорченный алкоголь может нанести вред вашему организму, лечение которого обойдется в разы дороже новой бутылки.

Прежде всего обращайте внимание на этикетку.

Так как производитель имеет право указывать, что у алкоголя неограниченный срок годности, изучите дату изготовления.

Так вы сможете определить, сколько она хранилась в магазине.

Испорченный продукт довольно легко определить, если вы увидели или ощутили следующие признаки:

  1. присутствует запах отличный от запаха спирта;
  2. необычный неприятный привкус.
  3. жидкость не кристально прозрачная, а мутная (за исключением особых водок с примесями);
  4. крепость меньше 40 градусов;
  5. на дне емкости присутствует осадок;

Ни в коем случае не употребляйте напиток, если в нем присутствует хотя бы один из перечисленных признаков испорченности. К сожалению, иногда в алкогольном отделе магазина или супермаркета можно встретить подделку.

Чтобы не пострадать от отравления или более тяжелых последствий, всегда тщательно изучайте этикетку и обращайте внимание на внешний вид жидкости.

«Паленую» водку можно отличить по следующим признакам:

  1. Жидкость мутная или имеет желтоватый оттенок.
  2. Этикетка приклеена неровно, заметны отпечатки клея, надписи некачественные.
  3. Крышка прилегает к горлышку неплотно или прокручивается.
  4. Дата выпуска, указанная на штампе, отличается от даты розлива на этикетке.
  5. В состав напитка входят сивушные масла и другие примеси, а также особенно опасный метиловый спирт.

Водка – не марочное вино, от длительного хранения она не насытится уникальными вкусовыми качествами, а наоборот потеряет вкус и крепость.

Также со временем в ее составе могут появиться вредные эфиры. Всегда изучайте дату разлива напитка и покупайте самую свежую водку.

Не забывайте, что дома алкоголь необходимо хранить в темном прохладном месте в стеклянной таре. Вам понравилась статья? Она была полезной?

Да Нет

Сроки и правила хранения водки

› › Содержание статьиВеликий русский напиток — водка.

Везде продается, возглавляет праздничные столы, под нее готовятся самые разные закуски. Другое достоинство — крепкий алкоголь хранится вне холодильника, стоит месяцами, даже годами. Только может испортиться намного раньше положенного срока.Выясним срок годности водки в закрытой бутылке, после откупорки.
Только может испортиться намного раньше положенного срока.Выясним срок годности водки в закрытой бутылке, после откупорки.

Разберем основные правила хранения. Бонус — самостоятельно определяем просрочку.Существует два основных вида алкогольной продукции — чистая водка и с добавками.

Первое название говорит само за себя. В составе только спирт, разбавленный водой. Никаких примесей, дополнительных компонентов.

Алкоголь с добавками — улучшенная версия. Производитель вводит ароматные вещества, красящие, улучшающие вкус продукты натурального либо искусственного происхождения.Где вы храните водку?ХолодильникКладовкаСрок годности чистой водки без добавок в закрытой бутылке не ограничен. По нормам ГОСТа рекомендовано употребить в течение двух лет.

Аналогичное время хранят напиток с дополнительными компонентами.

После вскрытия только 6 месяцев.Согласно ГОСТу 32098-2013, срок хранения чистой водки в стеклянной запечатанной бутылке временем не ограничен. Он может устанавливаться производителем.

Специалисты рекомендуют употребить в течение 2-3 лет. Качественные напитки через десятилетие могут сохранять свои свойства, вкус, крепость.Сложнее обстоит дело с ароматизированными, окрашенными, облагороженными аналогами. Срок годности закрытой бутылки редко превышает 24 месяца.

Простой способ проверить — ознакомиться с заявлениями производителя.

Проставляется дата производства, сроки годности.

Другой вариант — посмотреть на официальном сайте компании.Напитки без срока годности:

  1. Русский стандарт.
  2. Парламент;
  3. Белое золото;
  4. Пять озер;

Срок годности менее двух лет:

  1. Хортица чернослив;
  2. Анисовая водка.
  3. Мягков клюква;

Закрытые заводские бутылки натуральной водки хранить легче. Наличие любых компонентов — повод проверить срок годности. Желательно поставить маркировку от руки, обозначить дату покупки.Хуже всего хранится алкоголь с орехами, скорлупой, травами, насекомыми, змеями.

Маленький срок годности у популярной медовой Хортицы — всего 9 месяцев.Максимальный срок годности исключительно в закрытой бутылке. После откупорки хранят только 6 месяцев. Через полгода продукт начинает терять основные свойства.

Процесс ускоряет отсутствие плотной крышки, несоблюдение рекомендованных условий.Срок годности открытой водки с различными наполнителями значительно меньше.

Составляет 2-3 месяца. На продолжительность хранения влияют входящие компоненты, условия содержания.Мы выяснили, какой максимальный срок годности установлен для крепких спиртных напитков. Производитель вправе сам его устанавливать.

Для лечебных нужд, длительного хранения рекомендуем приобретать чистый алкоголь без добавок.

Крепость 40%. Также важно обеспечить своим запасам сохранность.

Для или вина следует приобрести специальные полки, поддерживать стабильную температуру в помещении.Согласно требованиям ГОСТа, крепкие спиртные напитки хранятся при температуре +5-20 градусов.

Допускается понижение до нуля. Нежелательно перегревать. Теплый продукт имеет неприятный вкус, меняется аромат.

Употребление вызывает сложности. Потребуется охлаждение, кубики льда.Другие правила:

  1. только стекло. Забываем пластиковые бутылочки. Даже закрытая емкость не обеспечивает полной сохранности свойств. Нельзя использовать металлическую посуду. Она будет портить вкус содержимого;
  1. герметичность. Иначе спирт испарится задолго до окончания срока годности.

    Вместо алкоголя получим обычную воду. Может остаться легкий намек на водку.

Водка боится ультрафиолета.

Выбираем затемненные места. Солнечные лучи даже зимой нагревают продукт выше рекомендованных норм, разрушают состав.Закрытые бутылки допускается держать в комнатных условиях. Только выбирают самые прохладные места.

Нежелательно оставлять на кухне, в ванной комнате. Частые колебания температуры во благо продукту точно не пойдут.

Правильно хранить следует и другой алкоголь: , , различные ликеры, например, .Подходящие места:

  1. кладовка. Темно, сухо, спокойно, рядом — отличное место для больших запасов закрытых бутылок;
  1. подвал, погреб.

    Идеально подходят закрытым бутылочкам, когда водка закупается впрок, нужна нескоро, хочется сформировать определенный запас;

  1. холодильник. Чаще применяется для небольшого количества закрытых бутылок. Идеально подходит откупоренной водке.

Морозилка срок годности не продлит.

Для замерзания требуется температура ниже —25 градусов.

Домашние камеры на такие чудеса не способны.Мы выяснили, есть ли срок годности у водки. Некоторые разновидности постепенно утрачивают свойства. Зачастую виноваты добавки. Реже низкокачественная вода, условия хранения.

Основной признак — помутнение жидкости. Водка напоминает деревенский .Другие признаки просроченного продукта:

  1. осадок;
  1. изменение вкуса;
  1. снижение градуса.

Простой способ определить порчу — воспользоваться спиртомером.

Простейшие измерительные приборы легко приобрести. Не потребуется пробовать.Испорченный напиток употреблять вредно для здоровья. Ответственные производители специально проставляют даты производства, обозначают условия содержания. Просрочка может стать причиной серьезного отравления.
Бывали случаи летального исхода.Признаки отравления:

  1. тошнота;
  1. рвота;
  1. болевые ощущения в брюшной полости.

Иногда изменяется цвет кожных покровов.

Возможно появление сыпи, головокружение, общая слабость.

Зачастую признаки употребления испорченного алкоголя расцветают на следующий день. Сильная головная боль, слабость, расстройство пищеварения — цветочки. Иногда требуется срочная госпитализация.Нежелательно заранее открывать бутылку, переливать в графин. Рекомендуем оставлять запечатанную емкость. Стараемся использовать только стеклянную посуду.
Стараемся использовать только стеклянную посуду.

Закрытые излишки спускаем в подвал, погреб, оставляем в кладовой комнате. Откупоренные бутылочки отлично стоят в обычном холодильнике.

Понравилась статья? Оцените её:Плохо0Интересно0Супер0Рекомендуем похожие статьи

Комбуча — необычный медузомицет. Народ именует чайным грибом. Склизкая лепешка помогает получить . 278

Благородный алкоголь не стыдно поставить на стол дорогим гостям.

Можно подарить, сделать . 278

Изысканный аромат, волшебный букет. Его сложно спутать с другим шампанским. Итальянская изюминка . 278 Комментарий Ваше имя Ваш e-mail Комментировать Наши советы хозяйкамИспользуйте низкие пластиковые корзинки для организации верхней полки холодильника.

Продукты, стоящие у задней стенки легко достать, выдвинув контейнер.Разместите подвесные ящики над полками, где сверху есть свободное место. Это поможет оптимизировать камеру холодильника и освободит полки и дверцу от мелочей.Храните упаковки с колбасной и сырной нарезкой в вертикальных лотках для документов. Показать другой советПодпишитесь на рассылкуОдин раз в месяц мы рассылаем самые популярные статьи Введите Ваш e-mail ПодписатьсяПопулярное на сайтеКак хранить?© 2020 – Как хранить продукты и вещи Советы о хранении для хозяекВсе права защищеныНашли ошибку, неточность или опечатку в тексте?

Выделите её и нажмите Ctrl + Enter Adblockdetector

Какой срок годности у водки?

Сколько хранится алкоголь в стеклянной или пластиковой бутылке

4 мая 2018Многие пищевые продукты имеют срок годности, после наступления которого их не рекомендуется употреблять.Водка также является пищевым продуктом.В магазине можно заметить, что на этикетках данные разных производителей о сроках годности водки различаются, а на некоторых видах напитков вообще можно найти указание, что срок хранения неограничен.Сроки хранения любого продукта зависят от трех параметров:

  1. тара.
  2. условия хранения;
  3. состав;

Для водки сочетание всех этих условий позволяет определить, насколько долго она сможет храниться. Существует заблуждение, что водка может храниться бесконечно долго, так как у нее предельно простой состав: спирт и вода.

При этом не учитывается множество особенностей конкретного продукта, который находится перед вами.В зависимости от характерных особенностей производства, сроки хранения водки могут значительно отличаться.

По отечественному ГОСТу, их определяет каждый производитель самостоятельно.При определении времени допустимого хранения в первую очередь учитывается состав.

Водки делятся на простые и особые. Состав простой водки содержит только два основных компонента, а в особые добавляются ароматические или вкусовые добавки.При окислении ароматизаторов в водке могут появляться опасные для человека химические соединения. Из-за этого срок годности особых водок снижается до года, а иногда до полугода.Чтобы водка хранилась дома дольше, нужно поддерживать правильные условия хранения.

Желательно, чтобы она находилась в темном помещении без доступа прямого солнечного света.

Идеальная температура при этом +5 — +20 °С.Лучше хранить запечатанные бутылки. Будучи открытой, водка хранится не больше 3 месяцев с плотно завинченной крышкой.При более длительном хранении пары спирта улетучиваются и водка теряет свои потребительские качества.Категорически не рекомендуется переливать водку из начатой бутылки в пластиковую тару.Открытую водку можно хранить в холодильнике.Если вы обнаружили дома бутылку забытую бутылку, то как определить, что перед вами хорошая или испорченная водка?Самый надежный показатель – срок годности, указанный на упаковке.

Если есть сомнения в качестве продукции или маркировка отсутствует, то на просрочку укажут:

  1. выпавший на дне осадок;
  2. странный вкус или запах, нехарактерный привкус;
  3. помутнения;
  4. отсутствие достаточной крепости.

Все эти признаки указывают на вышедший срок годности. Употреблять такой продукт опасно. Будьте осторожны!Морозильная камера вашего холодильника – не самое подходящее место для хранения водки.

В большинстве домашних холодильников не достигается температура -28°С, при которой может замерзнуть водка.В то же время, при замораживании водки происходит расслоение жидкости, которое может приводить к снижению вкусовых качеств водки.Идеальная посуда для хранения водки должна быть сделана из стекла. В 90-х годах на прилавках ларьков попадалась водка в пластиковых бутылках, но массовые отравления дали однозначный ответ на вопрос о том, можно ли долго хранить водку в пластиковой бутылке.При взаимодействии с пластиком спирт образует вредные химические соединения, которые могут отрицательно сказаться на здоровье.

Также в такой таре искажается запах и вкус напитка.Часто в продаже можно встретить сувенирные фляги, якобы предназначенные для хранения крепких спиртных напитков.

К ним надо относиться с осторожностью, так как спирт – отличный растворитель. Хранить простую водку в алюминиевой фляге можно, так как алюминий относится к редкоземельным металлам, не вступающих в реакции со спиртом.Стекло – наиболее подходящий материал тары для хранения алкогольных напитков. Стеклянная тара не вступает в химические взаимодействия с алкоголем и никак не влияет на его качества.Срок годности водки в такой бутылке является самым большим.

Какой срок годности у водки?

» В СССР был разработан и утвержден ГОСТ №12712, который установил срок годности алкоголя 12 месяцев.

После того как минуло советское время в 91 г.

и отменили ряд нормативов в отношении некоторых видов пищевой продукции, водка перестала иметь утвержденный период хранения.Тем не менее, в 2003 г. российские власти вернули стандарт под обновленным изданием – ГОСТ №52194, предписывающий торговым предприятиям и заводам указывать сроки годности изделия на этикетке.

Таким образом, изготовитель продукции обязан в самостоятельном порядке выявлять период сохранности и нести ответственность за нарушение введенных правил. Примечательно, что в новом акте не оговаривается время, т.

е. товар обладает неограниченными сроками.При этом водка делится на 2 вида:

  1. особая – в состав включается спирт и различные добавки.
  2. простая – изготавливается на основе питьевой воды и этанола;

Особенность первого вида алкоголя заключается в том, что он по факту может храниться неопределенный период.

Однако водка, в которую добавили ароматизаторы, усилители вкуса и другие растительные элементы, должна быть употреблена в течение 6-12 месяцев.Обусловлено это тем, что из-за наличия добавок происходит окислительный процесс, результат которого может нанести вред потребителю. Поэтому изготовители обязательно прописывают максимальный период употребления и хранения на этикетке.У каждого продукта есть свой срок годности.

Поэтому изготовители обязательно прописывают максимальный период употребления и хранения на этикетке.У каждого продукта есть свой срок годности. У водки, что бы вы там про нее ни думали, тоже.Да, все верно, водка может храниться очень и очень долго, но не каждая.

А также важно соблюдать условия ее хранения.

Как правило, на бутылке водки должен быть указан срок ее годности.

Чаще всего это приписка «не ограничен», но бывают ситуации, когда данной информации совсем не имеется.

Как быть в такой ситуации?

Разве что смотреть на состав, тару, условия хранения до покупки. Если вам совсем принципиально, то вы можете попросить продавца сообщить вам данные о партии, с которой конкретная бутылка поступила в магазин. Поверьте, все это не конфиденциально.

Более того, вы сами получите данную информацию вместе с чеком и кодом ЕГАИС.

Во-первых, это вид водки.Водка может быть простая, то есть без лишних примесей: только этиловый спирт и вода. Если водка качественная, то храниться она может очень долго, можно сказать, без ограничений.

«На всякий случай» лучше всего покупать именно простую водку.Может быть водка и ароматизированной.

И вот тут вопрос: чем руководствовались производители, выпуская данный продукт. Делают ли они это, чтобы удовлетворить вкусы любого потребителя или хотят скрыть неприятные привкусы и запахи — это вопрос. В случае с ароматизированной водкой срок годности может быть любой.

В большинстве случаев производители указывают его на бутылке.

Если водка дорогая и качественная, то даже в случае с ароматизированной срок будет достаточно большой, но учтите, что долго такую водку хранить не рекомендуется.

Лучше покупать ее сразу для употребления.

Это очень важный момент.

Если вы уже купили бутылку водки и не намерены ее открывать сразу или в ближайшее время, то держите ее подальше от солнечных лучей.

Водка хорошо хранится в темном помещении при комнатной температуре.Можно поставить бутылку в холодильник. Но ни в коем случае не в морозилку! Спирт — да, спирт не замерзает, но водка — это спирт плюс вода.

И вторая как раз в морозильной камере превращается в лед. Это чтобы потом не было претензий к производителю или магазину, продавшему вам эту самую водку.

Сами виноваты!Тут все просто — идеальный материал для хранения водки — это стекло. Но не хрусталь! Любой другой вид упаковки смело отметайте.

Ну, или переливайте.

И важно, чтобы бутылка была плотно закрыта, так как вода может улетучиться, а градус упасть.Казалось бы, а что может произойти с водкой, если ее неправильно хранить?

В результате длительного хранения (даже правильного) в водке образуются вредные эфиры, добавки (если таковые имеются) окисляются.

В итоге водка может оказаться очень вредной для здоровья.

Правда, для того, чтобы запустить этот процесс, потребуются долгие годы, так что просто не переусердствуйте с ее хранением.Купить водку вы можете в магазине WineStreet.Водка «Beluga» от — алкогольный напиток премиум-класса, покоривший ценителей из многих стран.

Это напиток для тех, кто стремится к идеалу, и верит, что он достижим.Мы уже рассказывали о водке Пять озер, об ее необыкновенной легенде. Теперь же настало время познакомиться с данным брендом поближе. Нет, на дегустацию мы вас сейчас не зовем, а вот об ассортименте данного бренда расскажем с превеликим удовольствием.Считается, что водка и молоко, — не просто плохое, а глупое решение.

С одной стороны так и есть, но если за дело возьмется настоящий и хорошо обученный бармен, то подобное сочетание может стать лучшим из того, что вы когда-либо пробовали в жизни.Сроки хранения водки для употребления без опасений для здоровья и наличия классического вкуса зависит от условий содержания и ёмкостей, в которых размещено спиртное.Если закупорить тару и оградить от воздействия солнца и тепла, то водка с обычным составом может сохранять изначальные качества в течение нескольких лет.

Особые виды алкоголя наделены сроком годности, указанного на бутылке. Как правило, на этикетке указывают 12 месяцев с момента производства. Однако, изготовители отмечают, что привычный вкус существует на протяжении полугода с даты выпуска.Посмотрите видео: «Как дома хранить водку, пиво, вино и коньяк.»После того как потребитель решил открывать водку, следует знать, что в этом случае срок её годности составляет не больше 90 суток.

Алкоголь необходимо разместить в затемненном, прохладном помещении, к примеру, в холодильнике или домашнем баре. Рекомендуется соблюдать продуктовое соседство с пищевыми изделиями, которые обладают выраженным ароматом.

Обусловлено это тем, что спиртосодержащий напиток способен впитывать запахи. Кроме того, срок годности водки в закрытой бутылке и вскрытой различается по принципу сохранения традиционного вкуса, т. к. этанол при контакте с кислородом быстро испаряется.Этиловый спирт, разведенный водой, т.

е. водка, является активным химическим соединением. Взаимодействие со средой происходит моментально. Поэтому содержать его в пластиковой таре, значит формировать осадок, помутнение жидкости, вследствие чего будет портиться вкус.Последствия употребления такого спиртного – сильнейшая интоксикация организма.

Кроме того, прием водки из стаканчиков, изготовленных из пластика, не рекомендован, т.

к. даже незначительное взаимодействие влечет к образованию токсичных выделений.Храниться водка должна в стеклянной емкости – это идеальные условия для дома.

Эксперты не рекомендуют разливать крепкий напиток в глиняную или хрустальную тару, т. к. этанол вступит в реакцию с материалами и приведет к образованию токсинов.Герметично закрытая бутылка от завода-производителя является оптимальной посудой для хранения алкогольной продукции в подвале, морозилке, а также на складе для последующей продажи.

При этом располагать тару следует по горизонтали. Но если емкость уже распечатана, то лучше оставить её в вертикальном положении в качестве предупреждения протечки.Чтобы спиртной напиток не утратил потребительских свойств, необходимо соблюдать условия хранения и перевозки.Требования отличаются простотой и не приводят к лишним расходам магазина:

  1. не рекомендуется подвергать бутылку УФ-излучению;
  2. температурное воздействие не должно превышать диапазона -15°С…+30°С, оптимальными градусами считаются +5°С …+20°С;
  3. противопоказано хранить долгое время открытую тару с алкоголем или с нарушением целостности упаковки.
  4. уровень влажности в помещении – 85%;

Срок годности водки в бутылке по ГОСТу составляет один год, но это рекомендованный стандарт, который производители устанавливают самостоятельно в зависимости от состава продукции.Соблюдение этих условий позволяет предупредить ситуацию, когда спиртное испортиться. Употребление водки должно происходить в период, указанный на этикетке.

Если на маркировке отсутствует такая информация, можно воспользоваться системой ЕГАИС. Для этого следует установить приложение на смартфон, поднести штрих-код к считывателю. Спустя 2-3 минуты программа выдаст полные сведения о водке.ПП России №1459 (вместе с «Правилами») «О функционировании ЕГАИС, учете производства и торговле алкопродукцией» от 29/12/2015 года с актуальными изменениями 2020 г.Если бутылка не распечатана и при этом соблюдаются все условия хранения, продукт будет храниться годами или.Если это особая разновидность, на протяжении заявленного производителем срока (от полугода до года с момента изготовления).Лучшим положением для ее содержания будет горизонтальное.В случае с распечатанной бутылкой продолжительность хранения снижается до 3 месяцев при условии плотного завинчивания пробки и помещения в темное сухое место.Неплотное завинчивание крышки способствует стремительной потере напитком своих качеств ввиду отличной испаряемости спирта при контакте с воздухом.Распечатанную бутылку лучше не помещать в горизонтальное положение, хотя бы во избежание протекания.Условия холодильника отлично подходят для содержания спиртного напитка в запечатанном виде, потому как обеспечены все главные критерии хранения: от +5 до +20°С, не выше 85% влажности и отсутствие солнечного света.Условия домашнего морозильника не самые подходящие для продолжительного содержания спиртных напитков.И хотя спирт не замерзает в бытовом морозильнике, такое хранение негативно сказывается на вкусовых качествах, приглушая их.Помещение в морозилку целесообразно при потребности быстрого охлаждения продукта, который будет употреблен сразу же после охлаждения.Крайне нежелательно не только хранить водку в пластике, но даже употреблять, разливая в пластиковые стаканчики.Также следует исключить глиняную тару и хрусталь.Таким образом, оптимальными условиями продолжительной сохранности являются герметичная заводская тара, помещенная в домашний бар или в холодильник.В России народ давно занимается самостоятельным изготовлением крепленной спиртовой продукции.

В эту же категорию стоит отнести настойки и самогон. Такой вид алкоголя также обладает определенным периодом годности, а хранение наделено особенностями.Самопальная водка в быту получила термин «самогонка». Как и другой алкоголь имеет разный состав – простой и особый.

В ситуации, когда происходит разлив жидкости в тару, необходимо плотно закрывать ёмкость. В этом случае хранить спирт можно до 12 месяцев.

Основное условие – содержание в темном, прохладном помещении. Как правило, для этого используется погреб или подвал.Применение в качестве лечения настоек на основе водки нашли широкое распространение в народной медицине, они также продаются в аптечных киосках.

Популярным видом является использование лимона, кедра, грецкого ореха и трав.Для продления срока годности, ёмкости следует тщательно закрывать и помещать в рефрижератор. После первого вскрытия состав необходимо употребить в рамках 90 суток.Период хранения водочных настоек должен составлять не больше полугода.

За редким исключением напиток допускается распить в рамках 10 месяцев.По составу водку можно разделить на два типа: простую и особую.

В простой содержатся только спирт, вода и, возможно, сахар.

Она может храниться продолжительное время, основной миф о «бессмертности» напитка связан именно с ней. Особая же имеет различные добавки, которые значительно сокращают время хранения.Если рассмотреть в качестве примера водку «Абсолют», то можно заметить, что на классической ее версии, попадающей под определение простой, срок годности при соблюдении условий хранения не ограничен. В то же время срок годности «Абсолюта» со вкусом малины производители оценивают уже в два года.Настойки на спирте, зачастую являющиеся вариацией особой водки, тоже портятся.

Обычно их рекомендуют хранить один или два года, после чего дополнительные компоненты, вроде трав, экстрактов и усилителей вкуса, вступают в реакцию со спиртом, выделяя вредные вещества в напиток.Основной показатель годности водки для приема – дата изготовления и период, фигурирующие на маркировке. Если нет соответствующей информации на этикетке или при возникновении сомнений в качестве товара, потребитель самостоятельно может распознать просроченный алкоголь.Признаки плохой водки:

  1. количество жидкости меньше на 40%, чем прописано на маркировке;
  2. настоящее спиртное прозрачно, как слеза – при наличии мутности есть риск покупки просроченного алкоголя;
  3. если состав будет иметь осадок на донышке;
  4. нехарактерный аромат;
  5. во время приема появляется нетрадиционное послевкусие.

Посмотрите видео: «Чем срок годности отличается от срока хранения.» Каждая из этих характеристик сигнализирует о контрафакте или истекшем сроке хранения. Оба фактора влияют на свойства водки, а в ряде ситуаций грозит интоксикацией.Есть две наиболее часто встречающихся точки зрения относительно продолжительности хранения водки: либо очень долго, либо один год максимум.В обоих случаях есть логика, потому как процесс хранения сопряжен с воздействием на него многих факторов.Имеет значение и категория спирта, задействованного для изготовления водки.Напиток, приготовленный из спиртов класса Люкс или Альфа, отличается более продолжительной сохранностью, чем его менее дорогие аналоги.

  1. Одноименный ГОСТ за номером 12712-2013 определил продолжительность хранения и реализации водочной продукции как неограниченную.
  2. Российский ГОСТ 52194-2003 «Водки и водки особые» обязывал производителя самостоятельно определять и указывать на этикетке максимальный срок хранения.
  3. Датированный 1980-м советский ГОСТ 12712-80 предписывал годовой срок хранения.

Водка бывает простая, состоящая только из этилового спирта, разбавленного водой, и особая, содержащая различные добавки.И если чистый продукт поддается очень длительному хранению, то присутствие в нем ароматизаторов, особенно растительного происхождения, снижает срок годности до одного года или даже до полугода.Добавки со временем начинают окисляться, образуя токсичные вещества, поэтому в данном случае производитель должен в обязательном порядке информировать покупателя о сроке хранения.

Читайте тут, как правильно хранить пиво различного вида.Спирт марки 95 и 70 априори не может замерзнуть в домашнем рефрижераторе, т. к. такого температурного воздействия недостаточно для 100% кристаллизации этиловой жидкости.

Однако эксперты утверждают, что хранить в камере водку не стоит, т.

к. отрицательный градус снижает вкусовые характеристики.В морозилку допускается помещать бутыль для охлаждения состава, т. к. употребление теплого алкоголя не приносит удовольствия. Кроме того, рецепты некоторых коктейлей требуют охлаждения спиртного до определенных показателей температуры.Этанол – жидкость, не теряющая свойств при должном хранении.

Медицинский спирт не может пропадать, поэтому в теории его годность имеет неограниченное время. В составе не формируются микробы, он не подвергается брожению, как пиво. Кроме того, используется в качестве антисептического препарата для обеззараживания ран.

Единственным минусом является быстрое испарение.Поэтому спирт нужно хорошо запечатывать и хранить в герметичной таре.

Хотя и такие меры могут сказаться на концентрации жидкости, но на свойства это не влияет, т. к. при взаимодействии с воздухом не происходит окислительного процесса.Таким образом, спирт допускается хранить на протяжении любого периода. Исключением является медицинская жидкость, т.

к. срок её годности ограничен пятью годами.Далеко не все употребляют алкогольные напитки ежедневно.

Особенно это касается такого популярного и незамысловатого продукта, как водка.У многих водка припрятана про запас. В этой связи возникает вопрос по поводу того, насколько долго продукт способен сохранять свои потребительские качества.Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему – звоните по телефонам бесплатной консультации :Просроченной водкой считается та продукция, срок действия которой истек для употребления.

После истечения указанного на этикетке периода, товар является потенциально опасным для потребителей, т. к. способен нанести вред организму.

Таблица сроков хранения алкогольной продукцииГодность алкоголя указывается производителем двумя методами:

  • На маркировке проставляется последний день хранения спиртного.
  • На этикетке прописывают определенный период, в рамках которого жидкость сохраняет вкусовые свойства, т. е. с момента изготовления или фасовки.

Сотрудник торговой точки при обнаружении водки с просроченной датой, обязан совершить следующие действия:

  1. изъять с витрины;
  2. ликвидировать партию с истекшим сроком хранения.
  3. провести передачу товара на реализацию в качестве корма для животных, если жидкость относится к разрешенной группе;

Потребитель при выявлении аналогичной водки действует на основании закона №2300-1 (статья №18), а также ст. №503 ГК России:

  1. возвращает продукцию и получает обратно уплаченные средства;
  2. требует провести замену на качественную единицу.

На заметку: в ситуации, когда учреждение действует вразрез с условиями полученной лицензии об отпуске спиртосодержащей продукции, в его отношении применяется ст.

№20 п. №3 закона федерального значения №171. За размещение алкоголя в интернете или рекламы в СМИ, предусмотрено наложение санкций в объеме до 300000 р. Обновление регламентировано ст.

№13.15 КоАП России.В соответствии со статьей №5 Законопроекта о защите интересов покупателей, предприятия обязаны прописывать на упаковке срок хранения и годности пищевой продукции. Это время регламентирует использование по назначению.Дополнительно разработан и введен ГОСТ Р 51074 от 2003 г., согласно которому производители обязаны предоставлять информацию о годности к употреблению водки в доступном и понятном виде.Игнорирование данной нормы влечет наложение штрафов на основании статьи №43 Закона о защите потребительских прав.

Размер санкций составляет 1000-2000 рублей для сотрудников торгового предприятия и 10000-20000 руб.

в отношении организации.

Водка относится к крепким спиртным напиткам. Как у любого другого продукта, у нее имеется определенное время хранения. Многие потребители вообще не знают, имеет ли водка срок годности.

Надежные и зарекомендовавшие себя производители, которые изготавливают спиртосодержащую продукцию в промышленных масштабах, строго соблюдают требования и нормативы ГОСТа. Согласно его требованиям, срок годности водки указывается на этикетке и не должен превышать 12-ти месяцев.В последнее время увеличивается количество контрафактной, подпольно изготовленной продукции. Недобросовестные производители пользуются тем, что потребители не знают, сколько хранится водка.

На такой продукции отсутствует срок хранения, либо вообще указано, что данный товар не имеет ограничений по сроку годности. В связи с тем, что употребление некачественной спиртосодержащей продукции влечет за собой серьезные последствия для здоровья, рекомендуется ознакомиться со сроками и условиями хранения.( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )Понравилась статья?

Поделиться с друзьями: Поиск: © 2020 Beerhead-Bar

Какой срок годности водки и самогона?

23 октября 2020Водка бывает разной.

Классическая водка, в состав которой входит лишь спирт и вода имеет неограниченный срок годности. Такую водку, впрочем как и самогон, можно пить, не опасаясь, спустя долгое долгое время. Существует также особые виды водки, в состав которых помимо воды, спирта (иногда и сахара) входят другие ингредиенты, призванные устранить неприятный запах, добавить некий оттенок вкусу алкоголя, устранить его жгучесть.

Именно эти вещества окисляются с течением времени, что приводит к ограничению срока годности. Как правило, особые виды водки (с добавками) имеют срок годности 1 год, а иногда всего пол года. В любом случае, внимательно читайте информацию на этикетке бутылки и следуйте рекомендациям, представленным там.

Что касается домашних алкогольных напитков, то нужно запомнить, что самогон или ароматизированная водка, с добавлением сухофруктов, фруктов, различных трав лучше употребить в течение полугода с момента приготовления напитка.

Тара. Поскольку спирт — весьма активное вещество, вступающее в химическую реакцию с материалами, с которыми непосредственно взаимодействует, то особое внимание следует уделить таре, в которой хранится водка.

Единственно правильной тарой для хранения водки будет стеклянная емкость. Спирт не вступает в реакцию со стеклом, именно поэтому водку мы покупаем только в стеклянных бутылках. Что касается самогона, то его также лучше всего хранить в стеклянных бутылках или стеклянных банках, плотно закрывая крышкой.

Необходимо герметично закрывать емкость, т.к. спирт быстро испаряется. Если вы плохо закрыли крышку, то спустя достаточно короткое время обнаружите, что водки или самогона стало значительно меньше.

Причем полностью жидкость вряд ли исправится, в емкости останется вода. Просто с течением времени крепость алкоголя будет уменьшаться за счет улетучивания спиртов. В домашних условиях самогон разливают часто в пластиковые бутылки.

Это тара достаточно популярна.

Однако, хранить самогон или водку в таких бутылках категорически запрещается.

Спирт с течением времени растворяет стенки такой бутылки, образуя вредные вещества. Иногда Вы можете даже наблюдать осадок на дне пластиковых бутылок с водкой или самогоном.

Лучше всего хранить водку в бутылках производителя, не открывая её. Для самогона подойдут обычные стеклянные банки или бутылки из-под выпитой «казёнки».

Последние новости по теме статьи

Важно знать!
  • В связи с частыми изменениями в законодательстве информация порой устаревает быстрее, чем мы успеваем ее обновлять на сайте.
  • Все случаи очень индивидуальны и зависят от множества факторов.
  • Знание базовых основ желательно, но не гарантирует решение именно вашей проблемы.

Поэтому, для вас работают бесплатные эксперты-консультанты!

Расскажите о вашей проблеме, и мы поможем ее решить! Задайте вопрос прямо сейчас!

  • Анонимно
  • Профессионально

Задайте вопрос нашему юристу!

Расскажите о вашей проблеме и мы поможем ее решить!

+